炊飯器 保温 調理
近年では、「ご飯を炊飯器に入れっぱなしにしておくと味が落ちる」という声に応えるべく、どのメーカーも保温性能の高いモデルを発売しています。今回は、保温性能が高い炊飯器の選び方を解説。また、おすすめの炊飯器をピックアップしてご紹介します。 そんな方に、炊飯器で作る低温調理チャーシューがおススメです。 炊飯器の保温機能がちょうど70℃前後で保たれるので、これを使用すればお鍋で作るより簡単で美味しいチャーシューを作ることができま …

スイッチポンで美味しくご飯を炊き上げてくれる「炊飯器」。ご飯を炊くだけではなく立派なお肉料理の加熱や低温調理など、様々な調理に活用できる調理家電として注目されています。今回は、炊飯器で活用した絶品お肉(豚肉、鶏肉、牛肉、挽肉)料理をレシピをご紹介。 炊飯器の保温温度について調べた結果をご紹介します^^ 炊飯器の保温機能を使おうとは思うけど、ウチの炊飯器は一体何℃なのかしら・・・という方のお役に立てれば幸いです。 炊飯器でローストビーフ! 牛肩またはモモブロックをフォークで全面ぶすぶす刺す、塩胡椒ニンニクすりおろしを塗り込みフライパンで全面焼き色がつくまで焼きジップロックに入れ炊飯器に熱湯と共にいれ保温ボタン45分。粗熱をとり完成! 炊飯器の保温で作る簡単コンフィの作り方を紹介します。 コンフィというのは、油のを使った低温調理法で、肉のうまみをしっかりと閉じ込めることでおいしくなる方法です。 一定の時間低温を保たなくてはいけないので、鍋で作るのは難しいのですが、炊飯器ならば簡単にできます。 圧力釜タイプの炊飯器だと 100℃以上の温度になるように作られています。 それだと、普通に鍋に水を沸かして煮るのと変わりませんよね。 でもがっかりしないでください。 低温調理はできませんが、「保温調理」ならできます! 炊飯器でできるのは保温調理 炊飯器で角煮を作る際、調理方法を間違えると硬い出来上がりになって、失敗してしまう場合があります。炊飯器で角煮を調理する際、柔らかく仕上げるポイントをご紹介します。 スポンサーリンク 炊飯器で角煮を柔らかく作る調理方法 用・・・

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