昭和 給食 牛乳
1964年(昭和39年)牛乳を本格導入 1965年(昭和40年) メニュー例)ソフト麺のカレーあんかけ、牛乳、甘酢あえ、果物(黄桃)、チーズ かつて文部科学省学校給食調査官をつとめた田中延子さんに、給食が始まった当時や戦後の給食の特徴について教えてもらった。

牛乳乳製品をめぐる情勢. 創立当時は、牛乳宅配を主とし、ほとんどが手作業での充填であり、社員一同、苦労を重ねたと聞いている。 その後、製造設備を充実し、学校給食用牛乳等の販売にも力を入れ、平成13年、社名を有限会社昭和乳業に変更し、現在に至る。 農林水産省では、最近の牛乳乳製品をめぐる情勢について解説する資料を作成しています。 本資料では、牛乳乳製品の需給動向、酪農経営の動向等を解説しています。 牛乳乳製品をめぐる情勢(令和2年5月)(pdf : 356kb) 《参考》 昭和40年代前半までは、学校の給食の牛乳はビン入りだった。 普通の牛乳、コーヒー牛乳、フルーツ牛乳がその日の献立に合わせて付いてきていた。 その後、パック式の三角牛乳が現れて現在の四角い形に落ち着くのだった。 - 1 - 学校給食用牛乳供給対策要綱 制定 昭和39年8月31日 文体給第265号文部事務次官 39畜A第5421号農林事務次官

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