サツマイモ 芋 煮物
【農家のレシピ】サツマイモの甘納豆 ~寒いときは温かいお茶と和菓子だね~ こんにちは~ 買ったの~ デジカメ. 砂糖も控えめ、リンゴの酸味がサツマイモの甘さとよく合います。 よかったら作ってみてくださいね~ 【農家のレシピ】さつまいもとりんごの重ね煮 【材料】4人分 . さつまいも…1本(300g) りんご…1個. また、皮も果肉も真っ白な白芋系のサツマイモで作られる芋焼酎もあります。品種としては、芋焼酎用に開発された「ジョイホワイト」や「シロユタカ」などがよく使われています。白芋系さつまいもから作られる芋焼酎の特徴は、爽やかで果実のような香りが特徴で、淡麗かつフルーティーな “奇跡の芋” “幻の芋”とも呼ばれる「七福芋」。じんわり沁みわたって、たっぷり甘味を感じて、ゆっくり癒される。そんなサツマイモが愛媛県新居浜市の沖合に浮かぶ、瀬戸内の島にあるのです。「七福芋」を求めて、出かけてみましょう。 食材ボックスにサツマイモが二つ、長らく放置されていました。サツマイモの保存性はジャガイモより劣り、気が付くと端の方が茶色に変色・・腐りはじめていて、きれいなところを選んでアク抜きをします。アク抜きは焼きミョウバンがベスト・・なければ酢を使います。 一昨日に今まで使ってたデジカメが突然死して憂鬱になってたけど、 昨日は仕事を早々に切り上げて買ってきました. とろけるようなサツマイモに煮汁の味が浸み込み最高の出来具合となった(^O^)/ これで私も一流シェフ(^_^)v 夕食でこれをばあさんに食べさせたら、いつもは文句タラタラなのに今日は一言もしゃべらずに3個を一気に完食した。

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